獼猴桃又名奇異果,很多人以為是新西蘭特產,其實它的祖籍是中國,原名狝猴桃,一個世紀前才引進入新西蘭。其一般為橢圓形,質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。新西蘭出產的綠色奇異果已經風行全世界。
獼猴桃的存儲:不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分流失,就會越來越硬。如果要加快食用,可以與蘋果或橙子一起放在袋子里扎緊,放置3-4天后即可食用。
掌握******食用成熟期:手握獼猴桃兩端,靠近蒂頭端微軟即可食用,過分成熟有酒味,不夠成熟口感酸澀。放置冰箱可保存二到三個月。
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